Speisekarte

Herzlich Willkommen in den Walser Stuben

Im Sommer verzaubert Sie unser Küchenchef mit täglich wechselnden leckeren Menüs. Bei weiteren Fragen oder Reservierungswünschen wenden Sie sich jeder Zeit an das Team der Alpenlodge!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Vorspeisen

Caprese Salat

Burrata, Tomaten, Basilikum-Pesto, Rukola Salat

CHF 18.00

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Gravlax

Kräuter-Creme fraiche, zartes Gemüse, Mayonnaise

CHF 19.50

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Kalbstatar

Scharfe Paprika, Eigelb, Schnittlauch, Kapern, Kreuzkümmel, Brot & Butter

CHF 22.00

Suppen

Kalbsconsomme

Sherry, Gemüse, Kalbs-Terrine

CHF 14.00

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Tagessuppe

CHF 12.00

Hauptgänge

Kalbsschnitzel  

mit hausgemachtem Kartoffelsalat

CHF 38.50

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Gegrilltes Forellenfilet

 Petersilienkartoffeln, Zitrone Sauce

CHF 29.00

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Spare Ribs

eingelegtes Gemüse, geröstete Paprika, BBQ-Sauce

CHF 33,00

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Pouletbrüstli  

auf Safranrisotto

CHF 27,50

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Kräutersalat mit Schafskäse

Getrocknete Kirschtomaten, Radieschen, Zitronenöl, Vinaigrette

CHF 21,50

Desserts

Coupe Colonel

Zitronensorbet, Vodka

CHF 9,50

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Creme Brûlée

CHF 10,50

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Tiramisu

CHF 9,00

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Verschieden Eissorten

Vanille, Schokolade, Mokka, Erdbeere, Zwetschge, Zitrone

pro Kugel CHF 3.50

Rahm CHF 1,50

Alle Preise inklusive 7.7% MwSt.